En 1957 publicó Voce na neboa. Pero la obra poética que reveló su personalidad se produjo en Con polvora e magnolia, que señaló un punto de inflexión en la lírica gallega.

Posteriormente editó O fin dun canto y Poesia enteira de Heriberto Bens (Montevideo, 1972).

Además de poeta, Mendez Ferrin es un narrador singular. Muy joven publicó Percival e outras historias (relatos). Le siguió O crepusculo e as formigas en 1961. En 1964 escribe su primera novela Arrabaldo do Norte. En Retorno a Tagen Ata (1971) cuenta alegóricamente el enfrentamiento entre el pasado y el presente de trayectoria galleguizadora.

En 1974 publicó Elipsis e outras sombras.

Su segunda novela: Anton e os inocentes (1976), en 1980 Cronica de Nos , Amor de Artur en 1982, Arnoia en 1985 y en 1990 Bretaña, Esmeraldina.

Cultivó también el ensayo. Además de trabajos incluidos en revistas, son de destacar dos libros: Cancioneiro de Pero Meogo, y Pondal a Novoneyra, donde se ocupa de la poesia posterior a la guerra civil. En 1988 publico Vigo, fronteira do alen.