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XIS NAVEGADOR GALEGO

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Ingredientes:

40 gramos de algas secas (Undaria).
1 cabeza de ajos.
2 guindillas.
1/4 litro de aceite.
Sal.

Preparación:

Primeramente pondremos las algas a remojo 10 minutos, a continuación las cocemos en agua con sal durante 8 minutos y las escurrimos.

Ponemos una sartén al fuego con el aceite, los ajos cortados en láminas y la guindilla. Cuando esté dorado el ajo echamos las algas, salteándolas bien hasta que se calienten. Se sirven en cazuelitas de barro.

Publicado con autorización de Miguel González wpe77763.gif (40219 bytes)

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Última modificación:5/Abril/00