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Ingredientes (6 comensales):

6 rodajas de merluza de 250 gramos cada una.
1/2 cebolla.
1 dl. de aceite.
Unos dientes de ajo.
1 kilo y 1/2 de patatas.
200 gramos de guisantes cocidos.
Sal.
Ajada.

Preparación:

Se pone una olla al fuego con agua, la cebolla, los ajos, la sal y el aceite; echamos también las patatas cortadas. Cuando estén a medio cocer, se incorpora la merluza para que cueza al mismo tiempo que las patatas. Una vez cocido todo, escurrimos bien el agua y echamos por encima la ajada y los guisantes, se deja hervir lentamente durante un par de minutos.

Publicado con autorización de Miguel González wpe77763.gif (40219 bytes)

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Última modificación:5/Abril/00