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Ingredientes (4 comensales):

20 langostinos.
2 bandejas de setas.
4 latas de algas "Lou".
Aceite.
Sal.
Vino blanco de Valdeorras.

Preparación:

Se filetea el ajo y se fríe. Cuando esté dorado se añaden las setas cortadas en tiras, se saltearán hasta que se doren y se añaden las algas y los langostinos pelados. Se deja hacer un poco y le agregamos el vino blanco. Pasados 5 minutos de hervor, se salará al gusto.

Se sirve echándolo en una cazuela. Quedando así listo para llevar a la mesa. Se acompañará con un buen vino gallego tinto (del Barco de Valdeorras).

Publicado con autorización de Miguel González wpe77763.gif (40219 bytes)

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Última modificación:5/Abril/00